Hovedretten, ja det er jo den som stiler den største sult. Og det er her at man skal være lidt kræsen. Man skal stille krav til det man spiser og det skal ikke være hurtige ovn færdige retter, som man spiser. Nej, man skal lave det med omtanke og tage sig god tid. Selvfølgelig findes der også mange "nemme" og hurtige retter, men de har alle det formål, "at lave god, men hurtig mad". Det er FASTFOOD IKKE...

Farseret kalkunbryst  Forloren hare Hvidvinspocheret laks med flødekogt spinat Indbagt laks med spinat Kalkun i Chilisauce Kalvemedaljoner med trøffelsauce Kalvetyktarm med gratineret spidskål

Kalve culottesteg Lammeryg Dijonaise med pom. Röstii  Marineret dyrekølle med nødde-druesauce Marineret fasanbryst med fasansoufflé Oksekødsuppe Steak i folie Stegt torsk