Ingredienser:  

600g torskefileter
2 æg
1 dl mel 2 dl rasp
2-3 spsk. smør eller margarine
Salt og peber.

Fremgangsmåde:

Rens torskene for ben. Del torskene i fileter i portionsbider.
Pisk æggene let i en dyb tallerken.
Vend fiskestykkerne først i mel og bagefter i ægget og til sidst i rasp. Steg fisken i margarine/olie i en middel varm stegepande. Ca. 3-4 min. På hver side.
drysses med salt og peber.

Remoulade:

1 dl. Pickles uden løg
1 dl. Mayonnaise
1 tsk. Karry
1 citron

Hak picklesen fint. Bland pickles mayonnaise og karry. Smag til med salt og peber.

Læg fisken og karry remouladen på tallerknen og server med kogte kartofler og citron både.