(4 personer) 

Ingredienser: 

700 g kalkunbryst i tern
2 røde og 1 grøn chilipeber skåret i tynde strimler
2 tsk. frisk, skrællet og fint strimlet ingefær,
1 dl soya
5 dl piskefløde
lidt lys saucejævner (Maizena)

Forslag til tilbehør:
Agurkeskiver og Basmati ris.

Fremgangsmåde:

Bland chili, ingefær, soya, fløde og vend kalkunterningerne i.
Dæk det til og lad det trække køligt i min. 2 timer.
Hæld det hele i en gryde og lad det simre i ca. ½ time. Tag fyldet op og jævn sauce med jævning og lad det koge lidt ind. Tilsæt fyldet og lad det simre lidt inden det smages til og serveres