Dette skal du bruge:

1 svinemørbrad
1 fed hvidløg
½ kop friske korianderblade 
2 spsk. groft hakkede mynteblade 
2 spsk. fint hakkede vårløg
½ kop fiskesovs 
½ kop citron el. limesaft
2 spsk. ristet klister ris 
1 spsk. ristede sesamfrø
½-1 spsk. stødt, tørret chili

Forberedelse:

Afpuds mørbraden og smør den ind i fiskesovs og knust hvidløg.
Lad den trække i ca. ti min.
Rist klister risene på en meget varm pande eller wok til de er gyldne. stød dem herefter groft i en morter.
Rist sesamfrøene til olien trækker ud.
Hak korianderblade, mynteblade og vårløg og bland dem sammen i en kop.

Tilberedning:

Grill mørbraden i ca. 5 min på hver side.
Skær det grillede kød ud i meget tynde skiver.
Del skiverne i to hvis de er store.
Tilsæt fiskesovs og citron/lime saft.
Tilsæt korianderblade, mynteblade og vårløg.
Tilsæt den stødte, ristede klister ris samt sesamfrøene.
Tilsæt til sidst den stødte, tørre chili og bland det hele godt sammen.
Hvis retten virker for tør tilsættes yderligere fiskesovs og citronsaft i forholdet 1:1

Spises som en af flere retter med Dampet Klister ris eller Jasminris.